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图说梅里斯

　　达语叫“梭日斯”，它即是可口的咸菜，又是美味调料，是吃火锅和肉类不可缺少的调味品，韭菜生长在草平慢岗地，到六月下旬开白花，人们便将花采回来，放到碾子上压，碾压时放盐和少量香菜，掌握好盐度，可保存1--3年，它属纯天然绿色食品，过去达斡尔族人家四季不断韭菜花，是达斡尔族人传统的佐餐小菜。