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民族饮食    
韭菜花
部门:办公室   信息员:xxzx-thy   联系电话:   更新时间:2018-07-18
  达语叫“梭日斯”,它即是可口的咸菜,又是美味调料,是吃火锅和肉类不可缺少的调味品,韭菜生长在草平慢岗地,到六月下旬开白花,人们便将花采回来,放到碾子上压,碾压时放盐和少量香菜,掌握好盐度,可保存1--3年,它属纯天然绿色食品,过去达斡尔族人家四季不断韭菜花,是达斡尔族人传统的佐餐小菜。
 
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